Dicen que son las mejores hamburguesas de Madrid. Desde luego si no lo son, poco les falta. Hablo hoy de Goiko Grill, un sitio al que fui con unos amigos para celebrar el inicio de la Semana Santa... y no pudimos elegir mejor, la verdad.
Goiko Grill es una idea que nace en una familia venezolana de origen vasco, los Goicoechea. La aventura comenzó con un primer local en María de Molina, hasta llegar a los tres que hay hoy (Conde Peñalver y General Perón, al que fuimos nosotros).
El ambiente es sencillo y desenfadado, aunque con una estética cuidada. La carta es monísima, la verdad. Pero bueno, vamos a lo que realmente importa... ¿qué pasa con las hamburguesas?
En una palabra: ESPECTACULARES. La carta contiene todo tipo de hamburguesas, desde las más clásicas a las más originales, con ingredientes como guacamole, aceite de trufa, plátano o mantequilla de cacahuete. Todas con unos nombres muy chulos. Nosotros éramos cuatro, y cada uno pidió una distinta, todas ellas buenísimas y más que razonables en cuanto a cantidad... de hecho no fuimos capaces de llegar al postre.
Venga, ahora vienen las pegas, seguro que son carísimas. Pues nada más lejos de la realidad: todas están entre 8 y 10 €, lo habitual para este tipo de comida y con una relación calidad/precio que ya les gustaría a muchos locales.
Pero bueno, alguna pega tendrá que tener... si me tiráis de la lengua, diré que el camarero estaba excesivamente pendiente de nosotros, lo que a veces nos hacía sentir un poco incómodos. Dos veces tuve que decirle que aún no había terminado, porque quería llevarse los platos. Y eso sin estar el local lleno, así que un punto en contra para ellos.
Aún así, fue una experiencia súper placentera. Eso sí, el local es pequeño, y tengo entendido que los otros dos también, así que se hace imprescindible reservar. Yo llamé por teléfono, pero me remitieron a su web, en donde resulta muy fácil e intuitivo hacerlo.
Porque ese es otro punto fuerte: la huella digital. Tanto con su página web muy muy cuidada estéticamente, como con su actividad en redes sociales como Twitter, Goiko Grill resulta ser de los locales más activos y día. Eso siempre se agradece, aunque os advierto de que como entréis a ver qué pinta tienen las hamburguesas, lo siguiente es buscar un hueco en la agenda para visitarlo.
¿Dónde? Hay tres locales: María de Molina, Conde Peñalver y General Perón
¿Cuánto? Nachos como entrante para compartir, bebida y hamburguesa, 13-15 € por persona aprox. (marzo 2015)
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